Téma: restaurace pohlreicha praha

Ostrým jazykem vládne stejně dobře jako nabroušeným nožem. Gordon Ramsay, globální kuchařská hvězda, je v rodné Británii drsným protipólem hodného hocha Jamieho Olivera. Kromě vlastnictví neustále se proměňujícího a na finanční nemoci občas trpícího restauračního impéria je také jedním z nejúspěšnějších televizních kuchařů všech dob, a mužem, jehož kariéra přežila přehršel skandálů.

Šéfkuchař a mediální hvězda Zdeněk Pohlreich odpovídal v rozhovoru na otázky čtenářů deníku E15. Mimo jiné prozradil, kam by investoval soukromé peníze.

Šéfkuchařská celebrita Zdeněk Pohlreich přeskupuje byznys v gastronomii. Zatímco zavřel restauraci ve Švýcarsku a prodal japonskou restauraci Yamato v Praze na Vinohradech, otevřel na konci září zcela nový podnik v centru metropole. Hned naproti svému Café Imperial spustil ve Zlatnické ulici bistro nazvané Next Door.

„Garantuji vám, že ochutnáte tradiční pokrmy, ale i opravdové unikáty,“ říká Pavel Maurer, zakladatel svátku všech „prožranců“, tedy milovníků dobré krmi, s názvem Prague Food Festival. V zahradách Pražského hradu se koná o tomto víkendu.

Gastronomická expertka Kateřina Hicks sestavila seznam osobností, které podle ní mají největší zásluhu na tom, že se u nás jí a pije stále lépe.

Letošní ročník „Prague Food Festival“, svátku vybraných pokrmů snoubících se s kvalitními víny, pivem od Lobkowicze, koňaky, kubánskými rumy a letos i kohoutkovou vodou který po osmé pořádá známý milovník dobrého jídla Pavel Maurer v zahradách Pražského hradu, nabízí ještě dnes a zítra nejen speciality 23 špičkových pražských restaurací, ale i příležitost přiučit se, jak se takové lahůdky připravují.

(FOTOGALERIE) Deník E15 připravil pravidelnou gastronomickou rubriku věnovanou moderním trendům vaření ze sezonních surovin v podání vyhlášených českých šéfkuchařů. Každý měsíc se můžete těšit a sami vyzkoušet nové recepty ze dvou surovin, které jsou pro dané období typické a jež proto chutnají nejlépe. V dnešním díle to je treska a černý kořen. Příští měsíc budou základ pokrmů tvořit artyčoky a foie gras.