michelinské restaurace praha - abychom vám usnadnili vyhledávání zajímavého obsahu, připravili jsme seznam nejoblíbenějších článků k tématu michelinské restaurace praha, které hledáte. V naší encyklopedii najdete články, fotografie i videa.
Francouzi spořádají přes 130 tisíc tun ústřic ročně. Jen tak k vínu nebo slavnostněji u vánočního stolu. V Česku oproti tomu nadále převládá přesvědčení, že jde o snobskou pochoutku pro vybrané. Ústřice přitom historicky nebyly jen výsadou bohatých, právě naopak. A v současnosti si opět nacházejí cestu k obyčejným strávníkům.
Společnost Google v pondělí udělila cenu pražské restauraci, která získala nejlepší hodnocení od uživatelů Map Google. Prvním českým vítězem takzvaného Křišťálového špendlíku se stal podnik Vallmo nedaleko Rašínova nábřeží. Google postupně během června odhalí celkem deset českých a moravských bister, restaurací a kaváren, jež na googlovských mapách nasbíraly nejlepší reference.
Jedna z nejluxusnějších pražských restaurací je už několik měsíců zavřená. „Za rok 2020 jsme měli třetinový obrat oproti předchozímu roku. Ale až se opatření rozvolní, zlevňovat nebudeme,“ říká Radek Kašpárek, šéfkuchař a spolumajitel michelinské restaurace Field. Z myšlenky „do restaurace jedině s testem“ není vůbec nadšený a nejvíce se obává kontrol platných testů u hostů. „Myslím si, že číšník nemá ani právo legitimovat hosty před vstupem do restaurace,“ tvrdí Kašpárek, který si myslí, že by se ...
Česká gastronomická scéna prochází zatěžkávací zkouškou, která přinese výraznou změnu i selekci. Podniky, které navštěvuje především zahraniční klientela, se z dopadů vládních opatření v boji s koronavirem, budou vzpamatovávat možná i několik let.
Tomáš Jiskra pracoval u známého britského kuchaře Gordona Ramsaye a má za sebou zkušenost i z předních českých restaurací. Stejný přístup, tedy příprava jídla z čerstvých a kvalitních surovin, propaguje i v bistru Beers & Cheers, kde se servíruje fastfoodová klasika.
Zajištění vstupenek na vyprodané finále Wimbledonu, soukromé prohlídky světových galerií, návštěva michelinských restaurací nebo vlastní komorník v hotelu. A k tomu pochopitelně odvoz na letiště limuzínou, kde se cestující odbaví v soukromém salonku a následně nasedne do letadla, které ho dopraví na ostrov v Indickém oceánu či Karibiku.
Gastronomii se věnuje přes dvě desetiletí, vydává průvodce po tuzemských restauracích, pořádá food festivaly a o jídle vypráví i ve vlastním pořadu Nejezte blbě! Restauraci by si ale přesto nezaložil. „V životě bych do toho nešel. Moc dobře vím, co všechno to obnáší. Pokud chcete podnikat v gastronomii, musíte se tomu věnovat naplno a dělat to pořádně. Já bych si ještě rád užil života,“ říká foodkritik Pavel Maurer.
Řadi se mezi špičku české gastronomie. Byl jedním z prvních, kdo si spolu se svým týmem vyvařil michelinskou hvězdu. Jím vedená restaurace hotelu Alcron ale o prestižní gastronomické ocenění před dvěma roky přišla. "Dlouho jsem byl ten, který mohl vyprávět o získání michelinské hvězdy. Teď jsem zase v Česku jediný, kdo může mluvit o tom, jaké to je ji ztratit," říká Roman Paulus v rozhovoru pro deník E15.
Na mapě exkluzivních pražských restaurací přibyla novinka. Jedná se italskou restauraci Il Molo na Maltézském náměstí. Podnik, který otevřel kuchař Daniele Zingoni, se zaměří na nabídku vína, mořských plodů či těstovin. Zingoni v něm může uplatnit mimo jiné zkušenosti, které načerpal od nejznámějších jmen svého oboru: michelinských šéfkuchařů Alaina Ducasse či Carla Cracca.
Češi v posledním desetiletí zkopírovali podle zahraničních vzorů v gastronomii ledacos. Pořád je ale dost nápadů, které se zatím ve větší míře nevyužívají, a přitom by se mohly hodit.
