pokrmy z brambor - vše o tématu

Prvotřídní sjezdovky, michelinské restaurace, krásnou turistiku i bohatý program pro rodiny s dětmi. To a mnohem více nabízejí regiony Eggental (zahrnující Obereggen a Carezzu) a Seiser Alm v Dolomitech i 3 Zinnen Dolomity v italských Alpách.

Prvotřídní sjezdovky, michelinské restaurace, krásnou turistiku i bohatý program pro rodiny s dětmi. To a mnohem více nabízejí regiony Eggental (zahrnující Obereggen a Carezzu) a Seiser Alm v Dolomitech i 3 Zinnen Dolomity v italských Alpách.

K vynálezu oblíbené fastfoodové pochutiny se hlásí Francie i Belgie. Dlouholetý spor, který nedokážou rozsoudit ani historikové, nicméně nemění nic na tom, že hranolky se těší globální popularitě. Svědčí o tom i fakt, že 13. července slaví svůj mezinárodní den. A že nejde jen o podřadný pokrm ze stánku, svědčí i řada tuzemských gastronomických provozů, které si na nich vybudovaly prosperující byznys.

Okcitánie se rozkládá od Středozemního moře až po Pyreneje a to zaručuje bohatý kulinářský repertoár od ryb a hromady zeleniny přes unikátní sýry až po fantastické steaky. A jako všude ve Francii lze vše zapít skvělým vínem.

Největší prodejce nábytku na světě začne v srpnu ve všech svých jídelnách prodávat veganské masové kuličky, které hodlá vyrábět z hrachu, ovsa, jablek a brambor. Vizuálně a chuťově jsou připraveny tak, že budou vypadat a chutnat jako maso. Firma tím sleduje trend takzvaného nemasa, jehož propagátorem je například úspěšný startup Beyond Meat.

Hranici dvaceti korun za kilogram překročila koncem loňského roku průměrná cena brambor. Tentokrát ji nebylo možné snížit levným dovozem.

V době vánočních trhů si jistě skoro každý z nás koupí alespoň jeden svařák. Není ale svařák jako svařák. Někdy ho obchodníci v rámci šetření připravují z nejlevnějších krabicových vín a jejich nedobrou chuť poté přebijí cukrem a kořením. Jak se ale bránit, když nám vánoční puč či svařák opravdu nechutná?

Zkušený šéfkuchař a porotce kulinářské soutěže Marek Fichtner vám ukáže, jak si doma připravit omáčku demi-glace krok za krokem.