restaurace s michelinskou hvězdou praha - abychom vám usnadnili vyhledávání zajímavého obsahu, připravili jsme seznam nejoblíbenějších článků k tématu restaurace s michelinskou hvězdou praha, které hledáte. V naší encyklopedii najdete články, fotografie i videa.
Pražské restaurace Field a La Degustation Bohême Bourgeoise obhájily jednu hvězdu v prestižním gastronomickém průvodci Michelin. Nové hvězdy žádná jiná česká restaurace neobdržela.
Pražské restaurace Degustation Bohême Bourgeoise a Field i letos obhájily michelinskou hvězdu. V prestižním průvodci po evropských restauračních zařízeních zůstávají ale jedinými dvěma českými zástupci s hvězdičkami. Vyplývá to z gastronomického průvodce, který dnes zveřejnila společnost Michelin. Milovníkům dobrého jídla nově doporučuje navštívit třeba Slovinsko nebo polské město Krakov.
Tomáš Jiskra pracoval u známého britského kuchaře Gordona Ramsaye a má za sebou zkušenost i z předních českých restaurací. Stejný přístup, tedy příprava jídla z čerstvých a kvalitních surovin, propaguje i v bistru Beers & Cheers, kde se servíruje fastfoodová klasika.
Řadi se mezi špičku české gastronomie. Byl jedním z prvních, kdo si spolu se svým týmem vyvařil michelinskou hvězdu. Jím vedená restaurace hotelu Alcron ale o prestižní gastronomické ocenění před dvěma roky přišla. "Dlouho jsem byl ten, který mohl vyprávět o získání michelinské hvězdy. Teď jsem zase v Česku jediný, kdo může mluvit o tom, jaké to je ji ztratit," říká Roman Paulus v rozhovoru pro deník E15.
Restaurace Benjamin v pražských Vršovicích se po necelém roce fungování dostala do gastronomického bedekru The Michelin Guide. Má omezenou otevírací dobu a kapacitou pojme maximálně deset lidí. „Chcete-li získat michelina, musíte na sobě neustále pracovat a zlepšovat se. Výjimečnost už stačit nebude. Nesmíme usnout na vavřínech a stále lákat na kvalitní jídlo, víno a na perfektní servis,“ říká majitel a šéf podniku Štěpán Návrat.
Češi v posledním desetiletí zkopírovali podle zahraničních vzorů v gastronomii ledacos. Pořád je ale dost nápadů, které se zatím ve větší míře nevyužívají, a přitom by se mohly hodit.
Michelinskou hvězdu pro letošní rok obhájily pražské restaurace La Degustation Bohême Bourgeoise a Field, které v současnosti zůstávají jedinými restauračními zařízeními v České republice s tímto oceněním. Nový gastronomický průvodce Michelin pro Evropu (Main Cities of Europe 2019) byl vydaný ve středu.
Restaurační řetězec Ambiente čelí v hlavním městě nové významné konkurenci. Ta se s novým holdingem soustředila na hospody, cukrárny i na čínskou gastronomii.
Ostrým jazykem vládne stejně dobře jako nabroušeným nožem. Gordon Ramsay, globální kuchařská hvězda, je v rodné Británii drsným protipólem hodného hocha Jamieho Olivera. Kromě vlastnictví neustále se proměňujícího a na finanční nemoci občas trpícího restauračního impéria je také jedním z nejúspěšnějších televizních kuchařů všech dob, a mužem, jehož kariéra přežila přehršel skandálů.
Tim Raue je jeden z nejslavnějších kuchařů Německa. A také pěkně ostrý chlápek. „Nikdo nemusí konzumovat cukr v limonádách, zmrazené pizzy, kterých se denně prodají stamiliony. Fakt nikdo ty průmyslové hnusy nepotřebuje!“ říká držitel dvou hvězd průvodce Michelin.
