svíčková podle šéfkuchaře - abychom vám usnadnili vyhledávání zajímavého obsahu, připravili jsme seznam nejoblíbenějších článků k tématu svíčková podle šéfkuchaře, které hledáte. V naší encyklopedii najdete články, fotografie i videa.
Svíčková v kostce nebo parmazánový vzduch? Známé chutě schované v zajímavých neidentifikovatelných konzistencích, nepředvídatelné tvary, pestré barvy, změny skupenství, aplikování chemie a fyziky. To jsou základní atributy molekulární kuchyně, která se v poslední době stává stále více oblíbenou zážitkovou gastronomií.
Na první pohled se na jemně nasekaném syrovém hovězím se syrovým žloutkem nedá nic zkazit. Je to přesně naopak. ZEN zmapoval místa, kde tuto lahůdku dělají v Praze nejlíp.
Nejlepší český restauratér otevřel Hospodu v New Yorku a – světe, div se – uspěl. S Kateřinou Hicks si povídal o tom, proč je důležité čepovat pivo čtyřmi způsoby a že s masem je víc zábavy než se zeleninou.
Již naše babičky říkávaly, že svíčková omáčka s knedlíkem je vizitkou každé hospodyňky a právě podle ní poznáme, jak je v kuchyni zkušená. A to samozřejmě platí i v restauraci. Každý správný kuchař musí umět uvařit poctivou svíčkovou omáčku a k tomu nefalšovaný domácí knedlík, jinak to není kuchař. Ale jak to vlastně se svíčkovou omáčkou je? Kolik máme variant a jak ji správně připravit?
Šéfkuchař z Velkých Karlovic Miroslav Milučký slaví mimořádný úspěch. Na mezinárodní soutěži v Dubaji získal v konkurenci sedmi stovek kuchařů z celého světa bronzovou medaili.
Pracoval v Itálii, Francii a pak si otevřel několik gastronomických podniků v Sydney. Jeden z nich se dokonce stal podle lidí hlasujících na internetu druhou nejlepší restaurací v Austrálii.
Hradní šéfkuchař Vladimír Kytka z Ústí nad Labem hostil i prezidenta Klause. Vaří česky podle Rettigové.
Festival dobrého jídla míří do Olomouckého kraje. Lidé na něj mohou přijít do šesti restaurací.
Zaplavily centrum města. Pražany si čínské restaurace získaly pikantní polévkou, kuřetem tajemné chuti a nízkými cenami.
Nejen v českých domácnostech jsou vařící ženy mnohem častějším jevem než vařící muži. Přesto se špičkoví šéfkuchaři rekrutují převážně ze zástupců na testosteron bohatšího pohlaví.
