vaříme z cukety - vše o tématu

Pochutnejte si na podzim na sezónních hitech z masny i trhu. Od sladkých broskví přes řapíkatý celer, bílou ředkev až po superpotravinu krůtí maso.

Zavzpomínejte na dovolenou! Pyrenejský poloostrov je nejen oblíbeným prázdninovým cílem, ale také kouskem světa, kde se skvěle vaří. Ať už se jedná o přímořskou kuchyni bohatou na ryby a korýše, nebo rustikální venkovská jídla, rozhodně si pošmáknete.

Pro mnohé je symbolem prázdnin, léta a absolutní relaxace. Její skvělá vína objevili už Římané, kteří jí dali jméno a zanechali po sobě pompézní amfiteátry. Pozdější obyvatelé založili tradici skvělé gastronomie, vystavěli malebné vesničky a především – začali pěstovat levanduli. Vítejte v kraji modrofialových lánů, v Provence.

Nejen mleté maso, ale i zelenina, houby či ryby - do lasagní se dá dát prostě úplně všechno. Legenda mezi těstovinami se stane vaším kulinárním majstrštykem, zejména když si základní surovinu připravíte sami.

Slyšte slyšte podivuhodné příběhy, které se skrývají za známými restauracemi. Třeba o Ukrajinci, který nejprve v Praze udělal velkou kariéru, pak se ze samého úspěchu zhroutil, a nakonec mu spokojený život pomohl najít film o Babičce.

Slovo zelenina v některých z nás budí krajně nelibé pocity. Zapomeňte na vařenou mrkev a rizoto ze závodky a připravte sobě i rodině odlehčený týden s úžasnými pochoutkami.

Červená čočka, tofu či krůtí maso. To jsou suroviny, které rozhodně patří do zdravého jídelníčku. Často si s nimi ale neumíme poradit, a tak jsme oslovili mistry ve svém oboru. Speciální recepty pro vás uvařili Jiří Štift, Roman Dolejš a Roman Paulus.

Až přijdou podzimní plískanice, neseďte doma sami. Pozvěte kamarády, třeba na sobotní večeři, která může klidně trvat do nedělního rána.