Výroba domácí pálenice - vše o tématu

Unie výrobců a distributorů lihovin stále nemá spočítanou konkrétní výši škod a ztrát způsobených loňskou metanolovou aférou a následnou třítýdenní prohibicí, řádově to ale budou stovky milionů korun. „Ale to pro nás nyní není základní téma. Tím je otázka legislativy, která by měla být zavedena s cílem omezit černý trh s alkoholem,“ říká prezident unie a zároveň šéf tuzemské lihovarnické jedničky Stock Plzeň-Božkov Petr Pavlík.

Souboj, který svádějí Brusel a Budapešť ve věci nulové daně na domácí výrobu ovocné pálenky, pokračuje u Evropského soudu. Maďarsko totiž nemíní ustoupit unijním direktivám.

V posledních letech největší tuzemský producent ovocných pálenek, vizovický Rudolf Jelínek, investoval desítky milionů do výroby, skladů či návštěvnické trasy. Završením tohoto cyklu bude chystaná rekonstrukce stáčírny. Třešničkou na dortu se pak stane přeměna jedné z budov ve vizovickém areálu na hotel a vybudování centra v Praze, které nabídne exkurze po historii firmy, reprezentační prodejnu a zřejmě i možnost pořádat firemní večírky a další podobné akce.

Zlínský kraj si už dlouhá léta drží kuriózní primát. Nikde jinde v republice není tolik legálních i „černých“ pálenic alkoholu.

Domácí černé pálení má na Uherskohradišťsku dlouhou tradici. Teď už ale lidé neriskují vězení.

Policie odhalila za dva roky na Břeclavsku a Hodonínsku deset nelegálních pálenic. Je to ale jen zlomek z celkového počtu.